ショウガクラブ

ショウガクラブとイタリアンレストランナニーニさんとのコラボレーション・メニューができました！

Cena Zenzero（チェナ ゼンゼロ）生姜のコース

Blood Orange and Dry Ginger Ale
ブラットオレンジと辛口ジンジャーエールのカクテル


食欲中枢が刺激されます。

Caesar Salad with Poached Egg and Anchovy, Ginger Dressing
ポーチドエッグとアンチョビのシーザーサラダ 生姜ドレッシング


ボリューム感のあるサラダです。

自家製パンとグリッシーニ

ナニーニさんではディナータイムにしかお目にかかれないネジネジスティック。

Fresh Clam and Scallop Seasonable Vegetable Stew
ハマグリと帆立のたっぷり野菜の軽い煮込み 生姜風味


根菜たっぷりのショウガスープ。けっこうボリュームがあります。

Fettuccine with Autumn Salmon and Spinach, Ginger Cream Sauce
サーモンとほうれん草のジンジャークリームソースのフェットチーネ


魚介とショウガはよく合います。でも、もうムリ！おなかいっぱい・・・と言いつつ完食

Sauteed Pan Fried Red Snapper with Wax Gourd Saffron Sauce
ジャガ芋と生姜を纏った真鯛のソテーを冬瓜とサフランのソース


ハッシュポテトのクリスピーな食感と冬瓜のとろみが食を進めます。ショウガとサフランのシナジーで、さらに温まる一品です。（こちらも完食）

Ginger Panna Cotta, with Ginger Tea
生姜のパンナコツタと三ケ日みかん、ジンジャーティー


ショウガの適量を超えると中華デザートのようになってしまいますが、これは正統派のイタリアンデザートです！


鮮やかな水色と甘みのあるフローラルな香味が特徴の“麓栄園”の和紅茶は、カフェイン少なめで食後のお茶にも最適。ジンジャーとペパーミントがブレンドされています。

冷え症を改善したいとお考えの方！体温計持参でどうぞお試しください。
2011年2月末日までの期間限定スペシャルメニューは3,500円。前日までに要予約。

トラットリア・パドローネ・ナニーニ
静岡市葵区鷹匠1-7-13エスパシオ鷹匠1F
TEL : 054-205-0045  

ナニーニさんでの実験その2



ショウガパウダーをコーヒーに混ぜてからドリップします。



すこし冷めるとショウガがフレッシュに香ります。夏のアイスコーヒーによさそう。  

ナニーニさんでいろいろ実験中。



え？　ショウガ汁を搾って抹茶をたてるんですか？





・・・趣のある味です。  

ナニーニさんの自家製ショウガパウダーは、いろいろな料理に応用できるスグレモノ。  

イタリアンレストラン ナニーニさんにお願いして、ショウガメニューを作っていただきました。