ショウガクラブ

ファームこのは菜で採れたショウガでショウガ糖チップスを作り、お世話になった方々にお配りしました。

辛味の効いたショウガチップスを食べ終わると、底にたまっているのがジンジャーシュガー。紅茶やハーブティーに入れて飲むことができます。

試しにラベルを貼ったら、まるで商品のようになりました。来年は商品化したいと思います。  

ショウガプロダクトはつい買ってしまいます。  

約350gのショウガを使い、ショウガシロップとチップスを作りました。  

今年5月に植えた古根から新しょうがが6kgくらい収穫できました。  

ショウガクラブの東京メンバーが、半年ぶりにファームこのは菜に集結しました。  

創業天保年間の老舗、馬場製菓さんのショウガ糖は、ショウガの粉末と砂糖（上白糖、三温糖）、水飴で作られる昔ながらの日本のスタイルです。

黄色い方が従来の商品で、茶色っぽいのが久能葉しょうが糖です。  

http://labo.eshizuoka.jp/
しずおかオンラインにて。