ショウガクラブ

ジャガイモのパスタは、ファームで採れたソラマメとスナップエンドウ入り。おいしー。  

トマトと野菜、鞍掛ダイズのスープはショウガ風味。素晴らしい！！  

エンダイブとスナップエンドウのサラダは、ショウガドレッシングで。  

ナニーニさん特製のショウガカクテルです。ショウガ汁、トニックウォーター、ライムで作ったノンアルコールです。新鮮な葉しょうがを飾って乾杯！

今日収穫させていただいた古ショウガと葉しょうがと、ファームこのは菜の野菜を使って、またまた素晴らしいフルコースを作っていただきました。  

ショウガの皮は、入浴剤や肥料に！  

ショウガ汁は、ドレッシングやシロップに使います。  

搾ったかすはパウダーにします。  

布きんで絞ります。  

フードプロセッサですりおろしショウガに。  

ナニーニさんのキッチンをお借りして、スプーンでせっせと皮むきしてます。