ショウガクラブ

ウォッカに、ショウガ丸ごととジュニパーベリーを漬け込みます。

2〜3ヶ月すれば、ショウガ酒の出来上がり！  

寿命が延びそう・・・。  

食後のお楽しみは、イタリア菓子のカントッチ、サヴォイアルディ、そしてスルガエレガントのおせんべい。  

30年間ずっと無農薬の麓栄園の紅茶べにふうきに、ナニーニ特製ショウガパウダーをプラス。  

ドルチェは、食用ほおずきとパンナコッタのイチゴ＆ショウガスープ。

食用ほおずきは、志太・榛原地区で栽培されています。あまりの美味しさにびっくり！

トマテと名づけてはいかがでしょう。  

メインディッシュは、サーモンのグリルにファームの春野菜を添えて。貴腐ワインと一緒にいただきました。  

ジャガイモのパスタは、ファームで採れたソラマメとスナップエンドウ入り。おいしー。  

トマトと野菜、鞍掛ダイズのスープはショウガ風味。素晴らしい！！  

エンダイブとスナップエンドウのサラダは、ショウガドレッシングで。  

ナニーニさん特製のショウガカクテルです。ショウガ汁、トニックウォーター、ライムで作ったノンアルコールです。新鮮な葉しょうがを飾って乾杯！

今日収穫させていただいた古ショウガと葉しょうがと、ファームこのは菜の野菜を使って、またまた素晴らしいフルコースを作っていただきました。