ショウガクラブ

産地ならではですね〜。ハチミツや甘酢に漬けるのに便利だし、安くてありがたいです。  

ある方が、“わたしは冷蔵庫入れたり、お部屋に飾ったりして消臭に使っています。”とおっしゃっていました。なるほど…殺菌力がありますから！  

これは、先日ナニーニさんで試食させていただいた、とってもおいしい“葉しょうがと静岡苺あきひめの冷製スープ 葉しょうがスティック添え” ですが、苺のシーズンが終わってしまったら、“キュウリとワサビのガスパチョ”なんてどうでしょう？  

甘酢でキレイなピンクに漬かりました。数時間でできますよ！

甘酢は、市販のすし酢と梅酢を7：3で混ぜて作ります。  

一般家庭での定番は、こんな感じ。  

とてもヘルシーな葉しょうがコースの締めくくりはハーブティー…と思いましたが、やっぱりコーヒーが飲みたいのでジンジャーコーヒーをお願いします。

冷たい料理ばかりでしたけど、からだ中ホカホカです。  

葉しょうが入りパンケーキに、すりおろし葉しょうがハニーをつけていただきます。

このデザートも独創性を持ってアレンジ可能ですよ！B級グルメ大会にも出せそうです  

葉しょうがとガーリックのマリアージュ

極細のカッベリーニに焼きナス、アメーラトマト、パセリのオリーブソースがよく絡みます。

うーむ、美味い！美味すぎる！！  

葉しょうがと静岡苺あきひめの冷製スープ 葉しょうがスティック添え。

ひと皿に大粒の苺が4個入っています。オリーブオイルで乳化させているので、ボリューム感のあるスープに仕上がっています。

ビタミンCと酵素が生きた、ローフードな一品。アンチエイジング効果が大いに期待できます  

ドレッシングは、レモンとオリーブオイルであっさりと。

春キャベツとスライスした葉しょうがのシャキシャキとした歯ごたえが楽しい一品です。

アンチョビやベーコン、桜エビとか入れて、いろいろアレンジ可能です。