ショウガクラブ

魚介とショウガはとてもよく合います。この万能ショウガドレッシング、商品になると思いますよ！  

ショウガクラブ春夏メニューの最初は、昼間なのでノンアルコールカクテル“ミモザ”。

シャンパンの代わりにジンジャーエールを使っています。おいしくて食欲増進！  

ショウガクラブ顧問の井上重治先生をお迎えして、イタリアンレストランのナニーニさんで、春夏ショウガフルコースの試食会をしました

静岡県職員、JA静岡市、バラ生産者さんとの親睦もできました。仲間が増えてうれしいです  

左から、リネン、コットン、オーガンジー。すべてキレイに染まっています。

やはり、ウコンはすぐれた染色だと、改めて思いました。  

左からショウガ葉、サフラン、ウコン。

各々風合いがちがいます。  

先日のショウガ葉染めについて、ご近所の染物屋さんのK徳さんにアドバイスを仰いだら、

“草木染めは、色が淡いもんです。”とのことでした。

安全性を考えると、やはり媒染剤は使いたくないので、あれで良しとします。

今日は、ターメリックパウダーで、リネン、コットン、オーガンジーを染色しています。

2g程のパウダーで、あっという間に鮮やかな鬱金色に染まりました。  

ショウガクラブは、2011年4月16日開催の静岡葉しょうが祭に出展することになりました。

場所はイトーヨーカ堂静岡店センターコートです。展示のみでの参加となりますが、何か新しいご縁があるかも知れません。

ご都合がよろしければ、ぜひ足をお運びくださいませ！  

右が完成品です。

ソフトな風合いで私は気に入りましたけど、やはり淡いですね。

金属の媒染剤を使ったり、ウコンと一緒に染めたりしてみてもよいかと思います。  

3時間半蒸留して、約15mlとれました。

レモングラスと新ショウガをミックスしたような爽やかな風味です。

ショウガ葉は、まだ沢山あるので、今日も作ります。

来られる方は、味見にきてね。

Konohana  

1滴ずつフラスコに溜まっています。いい感じです♪

今まで、葉っぱをぎゅうぎゅうに詰めすぎていたようです。