ショウガクラブ

9月の研究発表では、

　①ショウガの基礎知識〔葉しょうが、新しょうが、ひねしょうがのちがいと、古根について〕
　②静岡が生産量日本一の「久能葉しょうが」とは？〔栽培～出荷〕
　③家庭菜園「ファームこのは菜」でのショウガ栽培記録
　④やはり食べるのが一番！古根の調理法の紹介〔下ごしらえ～保存法、Ｂ級グルメへの応用〕
　⑤棄てているところがお宝だった？！葉部および古根を地域活性に有効利用
　⑥葉しょうがと古根の成分の比較〔ハーブウォーター、精油〕

などについてご報告させていただく予定です。