ショウガクラブ

　

今日は畑日和の良いお天気でした
“ファームこのはな”で収穫したかぶです
そして、そら豆、小松菜、はつか大根、ほうれん草などの種を植えてきました。
お茶タイムではショウガ紅茶やショウガ＆ローズヒップティを飲んで、畑仕事も効率ＵＰ

ショウガもよく育っています　
  

尾道のお土産ということでいただきました。
尾道とショウガ
ショウガがしっかり主張していて、なかなか美味です

お土産ついでに・・・
上海のお土産としていただきました。両手足がマグネットになっていて張り付くんです
スパイダーマンばりのパンダです
和みます～可愛い～
  

　
  

これは毎週土曜日7：00～11：00に開催されるＫＣＣファーマーズマーケットでのハーブ売り場です。
トマトだけを売るお店もありました。
以前紹介したＲｅｄＧｉｎｇｅｒやＰｉｎｋＧｉｎｇｅｒが売られていたのもこの市場です。
すごく楽しい朝市です
９０歳になるおばあさんの手作りジンジャエールが有名で、長蛇の列でした   

ワイキキのＦａｒｍｅｒ’ｓＭａｒｋｅｔは毎週木曜日16：00～20：00に開かれています
ショウガもこんな感じで売られていました。


  

 

２～３ヵ月前に作ったことすら忘れていたショウガ酢。
味見したら抜群に美味しくなっていました酢の物など料理の味付けに重宝します

＜レシピ＞
材料：ショウガ（100ｇ）、酢（250～300ｍｌ）、はちみつ（お好みで大さじ２～３）
①ショウガを皮ごとすりおろす。
②①をレンジで１分くらい加熱する。
③保存瓶に②と酢とはちみつを入れて完成。

２週間くらいすると味が落ち着いてきます。
これからの季節、ショウガ酢を使った料理でかぜ予防にいかがですか  

　

「あれはジンジャー」と地元の人が指をさすので見てみると、
シェル・ジンジャー（和名：月桃）じゃありませんか。
よく見るとあちこちに

  　

そしてオアフ島の市場では、ＲｅｄＧｉｎｇｅｒとＰｉｎｋＧｉｎｇｅｒが売られていました。
これは観賞用で、レイにもよく使われています

ひとくちにジンジャーと言っても、私達が普段、料理に使っているジンジャーから
観賞用のジンジャーまで色んな種類があるものです。  

 

先月、ハワイ島に行って来ました。
サンライズ、素晴らしかったです
どうです？！この太陽のエネルギー