ショウガクラブ

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去年、埼玉県飯能市の“生活の木 薬香草園”で見せていただいた蒸留の様子です。この蒸留装置はカスタム品で、近頃は地方自治体からの注文が増えているそうですよ。（図a、b）

この日の材料は静岡産ヒノキでした。チップを埼玉まで運んできたのですね。静岡でも蒸留すればいいのに・・・と思いました。

待つこと数時間、大量の芳香蒸留水（ハーブウォータ）と少量の精油が抽出されました（図c）。ヒノキの精油の収量は約3%。ヒノキのハーブウォーターは、入浴剤や肌水として使えます（図d）。

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図eは、銅製の二層式（家庭用）で7万円くらい。

10世紀頃に確立された精油の水蒸気蒸留装置の原理は単純ですが（図f）、材料に応じて、蒸留所ごとに工夫がなされているようです。