2011年05月07日
ショウガ糖ブラウン
やった！糖化に成功しました。
色がブラウンなのは焦げたわけではなく、三温糖を使ったからです。
三温糖は、グラニュー糖より糖度が低いので、パリパリには仕上がりませんが、ソフトな食感で、コクがあって美味しいですよ！かなりカライですけど。
Posted by ショウガクラブ at 21:41│Comments(0)
│tomato
やった！糖化に成功しました。
色がブラウンなのは焦げたわけではなく、三温糖を使ったからです。
三温糖は、グラニュー糖より糖度が低いので、パリパリには仕上がりませんが、ソフトな食感で、コクがあって美味しいですよ！かなりカライですけど。
