2010年11月28日
納豆とショウガのナシゴレン
ショウガクラブ顧問の井上先生の研究実積によれば、ショウガを油で炒めるとジンゲロールが増えるとのこと。
せん切りにしたショウガをゴマ油で炒め、青ネギ、納豆、ご飯を加えてナシゴレンを作りました。調味料には、ショウガ醤油タレと食べるラー油を使用。
納豆の代わりに、テンペや厚揚げなどのダイズ加工食品を使ってもよいと思います。女性向けのヘルシーメニューです。
Posted by ショウガクラブ at 13:22│Comments(0)
│tomato
ショウガクラブ顧問の井上先生の研究実積によれば、ショウガを油で炒めるとジンゲロールが増えるとのこと。
せん切りにしたショウガをゴマ油で炒め、青ネギ、納豆、ご飯を加えてナシゴレンを作りました。調味料には、ショウガ醤油タレと食べるラー油を使用。
納豆の代わりに、テンペや厚揚げなどのダイズ加工食品を使ってもよいと思います。女性向けのヘルシーメニューです。
