ショウガクラブ

11月13日（土）私鉄駅の改札で待ち合わせをし、駅前のスタバのテラス席でショウガ談義となりました。途中寒くなったので、MUJI cafeに移動し、ホットジンジャーを飲みながら、先生の持ってこられたmeijiのお菓子を食べていたら、MUJI cafeの店員さんに「お持込みはお断りいたします。」と叱られてしまいました。

井上先生は、微生物の作りだす香り成分の研究の第一人者です。
クワの葉に含まれる、糖尿病に有効な成分、デオキシノジリマイシンを発見し、命名された方でもあります。

こんなすごい先生が、ある日「ショウガクラブに入りたい」とコンタクトしてこられたのでした。

つづく・・・