ショウガクラブ

ファームこのは菜のショウガ科のみなさんです。

  

ファームこのは菜のショウガです。

  

採れました

  

40メガパスカル-400気圧、40℃に設定し、超臨界状態の炭酸ガスを充填し40分間稼働させます。

藁科川の河原で待つこと30分。

研究所に戻るとショウガのよい香りが廊下まで漂っていました。

しかし、これは途中でパッキングが破損し、香気成分が揮発したため。

もう一度。

  

静岡県工業技術研究所で超臨界抽出装置をお借りしています。

  

毎晩せっせとショウガ古根の皮むき作業。

さあ、いよいよ精油抽出です。

  

ショウガといちごはベストマッチ！

  

よいタネです。ショウガはタネで9割り決まる！

  

英国のおみやげをいただきました。ショウガ糖入りチョコレートです。

なんとも懐かしい味で美味しいです。パッケージの“姜”という漢字もキュートです。

  

ガジュツです。芳香健胃薬などに配合されています。

ハチミツ漬けなどおすすめです。